Sesión 1 del proyecto VERMIBIO: Montaje de las vermicomposteras y medida inicial

Esta entrada corresponde a la primera sesión experimental del proyecto VERMIBIO de la iniciativa CAOS V

El objetivo de este experimento es conocer cuáles son las mejores condiciones para vermicompostar los biorresiduos de la EEZ-CSIC. Para lo cual, vamos a ensayar tres mezclas con diferentes proporciones de restos de comida de la cafetería y de restos de poda: 1:5, 1:1 y 5:1 (volumen:volumen). Vamos a estudiar el proceso del vermicompostaje, analizando algunos parámetros químicos (temperatura, pH y salinidad) y biológicos (emisión de CO₂ y desarrollo de las lombrices). A modo de control tendremos las mismas mezclas, pero sin añadir lombrices.

Una vez elaboradas, estudiaremos la evolución de las vermicomposteras durante varios meses.

Tratamientos

• T1: Mezcla restos de comida y poda: 1:5
• T2: Mezcla restos de comida y poda: 1:1
• T3: Mezcla restos de comida y poda: 5:1
• T4: Mezcla restos de comida y poda: 1:5 + lombrices
• T5: Mezcla restos de comida y poda: 1:1 + lombrices
• T6: Mezcla restos de comida y poda: 5:1 + lombrices

Formaremos 6 grupos de 2 personas y cada uno se encargará de un tratamiento

Material necesario:

• 6 tuppers de 5 L
• Papel de laboratorio
• Guantes de laboratorio talla S, M y L
• Cinta de pintor
• Restos de comida de la cafetería
• Restos de poda
• Bandeja para hacer las mezclas
• Bote para hacer las mezclas
• Trituradora
• 6 botes para hacer la extracción acuosa
• Agua destilada
• Probetas
• Espátula para pesar
• Malla para filtrar
• Botes falcon de 50 mL
• Pala de jardinería

Equipamiento:

• Medidor de pH y conductividad eléctrica (CE)
• Medidor de temperatura
• Balanza
• Medidor de gases
• Trituradora
• Incubadora a 25 ºC

Procedimiento experimental:

1. Preparación de las mezclas: Nos ayudaremos de un bote medidor de 0,5 L e iremos llenado los tuppers hasta conseguir un volumen cercano al 75 % de la capacidad de cada tupper. Las mezclas serán 1:5, 1:1 y 5:1 (volumen:volumen).
2. Homogeneización de las mezclas: Una vez elaboradas, se dispondrán sobre una bandeja y se triturarán para homogenizarlas bien. Después, se volverán a introducir a los tuppers correspondientes.
3. Humedad de las mezclas. Se añadirá suficiente agua del grifo para asegurar que las mezclas estén entre un 50 y 70 %. Es importante que estén húmedas, pero no encharcadas. Para determinar con exactitud la humedad de las mezclas, se añadirán unos 100 g de cada una en una bandeja, se pesarán en la balanza y me meterá en la estufa a 70 ºC durante 3 días. Transcurrido ese tiempo, se pesará y se calculará la humedad por diferencia de peso.
4. Medida de la temperatura: A las mezclas se insertará una sonda de temperatura para conocer la temperatura de las mismas.
5. Medida de pH y conductividad eléctrica: Se realizará una extracción acuosa usando una proporción 1:10 (peso:volumen) de cada una de las mezclas. Para eso se pesará 10 g de la mezcla y se añadirá 100 mL de agua destilada a cada bote. Se agitará manualmente durante 15 minutos y se dejará sedimentar. Después, se filtrará y se trasvasará a un bote de 50 mL para realizar la medida de pH y CE. Esta medida se realizará para cada una de las mezclas y, también, para los dos componentes por separado.
6. Medida de la masa de las mezclas: Una vez hechas las mezclas, nos iremos al invernadero y usaremos el granatario para medir la masa total de cada una de las mezclas.
7. Medida de la emisión de gases: Una vez elaboradas las mezclas, nos iremos al laboratorio con los tuppers para medir la emisión de los gases.
8. Añadir las lombrices a las mezclas: Con todo el material y mezclas preparadas, seleccionaremos de la vermicompostera 30 lombrices que estén bien desarrolladas. Añadiremos 10 lombrices a los tuppers T4, T5 y T6. De forma gentil, removeremos las mezclas para que tapar las lombrices. Una vez terminado, taparemos los tuppers y los meteremos en la incubadora a 25 ºC hasta la siguiente medida.

Resultados

POR HACER

1. Calcular la media y el error experimental para cada parámetro en cada tratamiento
2. Representar gráficamente los resultados del pH y la CE. ¿Existen diferencias entre las mezclas? En caso de haberlas, ¿a qué se debe?
3. ¿Cuáles son las condiciones óptimas para que crezcan las lombrices durante el vermicompostaje? La idea de esta pregunta es conocer qué cosas tenemos que tener en cuenta para que crezcan bien
4. ¿Qué son los biorresiduos?, ¿cuáles son las principales propiedades físicas y químicas de los biorresiduos?

Bibliografía

• Díaz et al. 2020. Biological insights of Estación Experimental del Zaidín (EEZ) bio-waste composting. High School Students for Agricultural Science Research, 9, 14-26. ISSN: 2340-9746. Disponible en: https://www.compostandociencia.com/wp-content/uploads/2024/08/2020-Diaz-et-al.-HSSASR_9_Biological-insights-of-EEZ-bio-waste-composting-PIIISA.pdf
• Definition of Biodegradable Waste. European Commission. Disponible: https://ec.europa.eu/environment/waste/compost/index.htm
• Definición de los biorresiduos domésticos. Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico. Disponible en: https://www.miteco.gob.es/es/calidad-y-evaluacion-ambiental/temas/prevencion-y-gestion-residuos/flujos/biorresiduos/
• ¿Qué características tienes los biorresiduos?. Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico. Disponible en: https://www.miteco.gob.es/es/calidad-y-evaluacion-ambiental/temas/prevencion-y-gestion-residuos/flujos/biorresiduos/Biorresiduos-Que-caracteristicas-tienen.aspx