Taller de compostaje para estudiantes de secundaria “Microcompostaje en botellas”

Mañana tengo la oportunidad de impartir un taller de microcompostaje para alumnos de educación secundaria. Está basado en el magnífico libro “Composting in the Classroom. Scientific Inquiry for High School Students. 1998. De Nancy M. Trautmann y Marianne E. Krasny. Cornell Waste Management Institute. ISBN: 0-7872-4433-3. Disponible en:

https://ecommons.cornell.edu/handle/1813/3338

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Esta es la descripción de la actividad y algunos de los vídeos de apoyo:

• Objetivo de la actividad: construir un compostador pequeño que permita visualizar la descomposición de la materia orgánica de los biorresiduos domésticos similar a la que se produce durante el compostaje por parte de los microorganismos del suelo.

 

• Conceptos a explicar:

– Reciclaje y economía circular

– Biorresiduos

– Compostaje

– Microbiología

 

• Preguntas a responder:

– ¿Qué podemos compostar?

– ¿Cuales son los microorganismos más importantes que están presentes en un compost?

 

• Materiales necesarios:

– Una o dos botellas vacías de refresco de 2 litros

– Tijeras

– Chincheta o utensilio para perforar la botella

– Suelo de jardín tamizado

– Papel para reciclar

– Una balanza para pesar

– Cinta adhesiva.

– Rotulador.

– Regla.

– Cámara de fotos.

– Biorresiduos de cocina: restos de vegetales, bolsas de té, restos de frutas, etc. (evitar restos de carne, pescados y lácteos). Debe estar cortado en trozos pequeños.

– Un termómetro

– Un palo de madera para remover la mezcla

 

• Forma de proceder:

1. Lavamos con agua la botella de 2 litros de refresco.
2. Con las tijeras cortamos una de las botella por el cuello justo cuando se empieza a estrechar. Esta botella albergará la mezcla de residuos para compostar. Cortamos la otra botella por la mitad según las indicaciones de la siguiente figura: La base de la botella servirá para recoger los lixiviados que se puedan generar.
3. Agujerear la primera botella a distintas alturas para favorecer la aireación y poder tomar la temperatura. También perforamos el tapón de la primera botella para recoger los posibles lixiviados que se puedan generar.
4. Rellenamos la botella de la siguiente forma:
   1. Añadimos suelo hasta cubrir la base de la botella (2-3 cm).
   2. Añadimos papel de reciclaje cortado en trozos pequeños.
   3. Añadimos un volumen de biorresiduos troceados en pedazos pequeños (4-5 cm).
   4. Añadimos una capa de 1-2 cm de suelo y una capa de 1-2 cm de papel cortado.
   5. Repetimos los pasos 4.3 y 4.4 hasta rellenar el 80% de la primera botella.
   6. Añadimos una capa superficial de 1-2 cm de suelo.

 

• Cosas para observar:

Durante un mes, observaremos la evolución de la botella midiendo los siguientes parámetros:

– Temperatura. Con la ayuda de un termómetro, mediremos la temperatura a varias alturas y la compararemos con la temperatura ambiente. La mediremos tres veces a la semana: los lunes, los miércoles y los viernes. ¿Sube la temperatura?, ¿se calienta la mezcla a compostar?, ¿por qué pasa eso?

– Volumen de la mezcla. Marcaremos con un rotulador el volumen inicial de la mezcla en la botella justo cuando rellenemos la botella. Cada semana iremos viendo si baja y midiendo con la ayuda de una regla la diferencia con respecto al principio. ¿Hay diferencias en el volumen?, ¿por qué pasa eso?

– Masa de la botella. Con la ayuda de una balanza, mediremos la masa de la botella con los biorresiduos al inicio y una vez cada semana (los viernes). ¿Pesa menos la botella a lo largo del tiempo?, ¿por qué puede ser?

– Aspecto y color de la mezcla. Con la ayuda de una cámara fotográfica (o un móvil) iremos tomando fotografías al principio y una vez cada semana (los viernes). ¿Qué diferencias observas con el tiempo?

 

• Documentación, enlaces web y vídeos de youtube ilustrativos:

-Building a Soda Bottle Bioreactor. 1996. Cornell Waste Management Institute. http://compost.css.cornell.edu/soda.html

– Composting in the Classroom. Scientific Inquiry for High School Students. 1998. Nancy M. Trautmann and Marianne E. Krasny. Cornell Waste Management Institute.

ISBN: 0-7872-4433-3. https://ecommons.cornell.edu/handle/1813/3338

– http://compost.css.cornell.edu/schools.html

– Worms At Work – 20 Days Time Lapse Of Vermicomposting (https://youtu.be/n9Mnf9ysNSs).
 

– Compost Time-Lapse (https://youtu.be/iAiRNq8JXw8).

– Life in the Compost Heap (https://youtu.be/Nw0MXW9mwak).