El nitrógeno siempre ha sido el “talón de Aquiles” del compost si lo comparamos con los fertilizantes minerales. Su elevado contenido orgánico es la principal componente de su potencial agrícola, sobre todo el carbono. Su contenido en nitrógeno es también de naturaleza orgánica, es decir, de liberación lenta que debe transformarse en especies como el amonio o el nitrato para que las plantas puedan asimilarlo. Por lo tanto, si consiguieramos composts con alto contenido orgánico y con buena proporción de nitrógeno inorgánico incrementaríamos notablemente las propiedades agroquímicas de los mismos.
Durante el compostaje de estiércoles, el nitrógeno sufre muchas transformaciones (ver revisión AQUÍ). Una de las más importantes es la pérdida de nitrógeno en forma gaseosa, principalmente como amoniaco. Muchos estudios han trabajado formas de reducir esas pérdidas ya sea añadiendo diversos elementos que lo complejen o que actúen sobre el pH para transformarlo en amonio. Pocos son los que han usado microorganismos implicados en el ciclo del nitrógeno para mejorar su contenido final en el compost. Así, en un estudio recién publicado por investigadores chinos han añadido un consorcio bacteriano formado por microorganismos implicados en la amonificación, la nitrificación y la fijación de nitrógeno durante el compostaje de estiércol de cerdo. Lo han añadido en diversas fases del proceso (al inicio, después de la fase termófila o en la maduración), así como en diversas dosis viendo su efecto sobre la temperatura, el tiempo de la fase termófila, el pH, la conductividad eléctrica, las pérdidas de nitrogeno o la mineralización de la materia orgánica. Los mejores resultados los obtuvieron al añadir un 1% de inóculo al principio incrementando el contenido en nitrógeno un 36,1% con respecto al control sin inocular. También incrementaron la fase termófila, es decir, la fase más activa del proceso biológicamente hablando.
RESUMEN
The nitrogen turnover bacterial (NTB) agent, which is closely related to nitrogen turnover, was comprised of a bacterial consortium of ammonifiers, nitrobacteria and Azotobacter in this study. The three constituents of the bacterial consortium were added to pig manure and wheat straw mixtures in different doses and at different times, and subsequently composted to investigate their effects on nitrogen transformation and maturity. Throughout the period, the total N loss was 35–56%, 10.7–22.7% of which consisted of NH3, and 18–35% of the initial organic carbon was degraded. Adding the NTB agent prolonged the thermophilic stage by one to six days compared to the control. The lowest N loss (35%), the highest degradation rate of organic carbon (35%) and the greatest increase in total nitrogen content (36.1%) occurred in the inoculation with 1% NTB agent at the beginning of composting. However, adding 1% NTB agent after the thermophilic stage and 3% NTB agent at the beginning of composting had no positive effect with respect to retaining nitrogen or accelerating the maturation process. Therefore, the inoculation with 1% NTB agent at the beginning of composting was effective for reducing N loss and promoting maturity
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